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LA NOSTRA STORIA: RADICATA NELLA TRADIZIONE,
GUIDATA DALLA NATURA
Una seconda vita per una terra dimenticata
Quando ho fondato l’Azienda Agricola Arcaverde nel 1992, tutto è iniziato come un atto di rinascita. Di fronte a uliveti semi-abbandonati a Cerchiara di Calabria, nel Parco Nazionale del Pollino, abbiamo scelto di restituire vita a una terra trascurata. Fin dalla nostra prima stagione, ho imparato che quando tratti la terra con autentico rispetto, essa ti ripaga con una qualità straordinaria.
La mia storia, il mio olio
Sono Maria Grazia Barone e l’olio per me è molto più di un prodotto: è una storia di terra, di ricerca e di passione.
A Cerchiara di Calabria, nel cuore del territorio del Pollino, ho scelto di dedicarmi alla valorizzazione di un patrimonio olivicolo antico e prezioso. Negli anni, insieme alla mia famiglia, ho lavorato per recuperare cultivar autoctone che rischiavano di scomparire, trasformando la curiosità e lo studio in un progetto concreto di tutela della biodiversità e della nostra identità agricola.
Il mio impegno non si ferma all’azienda. Come Vice Presidente dell’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, sento forte la responsabilità di condividere la mia esperienza e contribuire a dare voce alle tante donne che, con competenza e passione, lavorano ogni giorno nel mondo dell’olio. Credo nella forza del confronto, nella cultura dell’olio e nella capacità delle donne di portare nuove energie, idee e visioni in questo settore.
Il recupero dell’antica cultivar Spezzanese
Al centro della nostra missione c’è sempre stata la Spezzanese, un’antica varietà autoctona di olivo ormai quasi estinta, propria del nostro microclima. Riconoscendone il valore inestimabile e il profilo aromatico irripetibile, abbiamo dedicato i nostri primi anni agli innesti, alla cura delle giovani piante e alla piantumazione costante di nuovi alberi, salvando questa cultivar rara dall’oblio.
Custodire la biodiversità locale è da sempre la nostra convinzione più profonda. Consideriamo i nostri uliveti come un ecosistema completo, evitando prodotti chimici di sintesi e lasciando che la flora spontanea e la fauna locale prosperino accanto ai nostri alberi. Ogni bottiglia di olio extra vergine Arcaverde riflette questo equilibrio: un prodotto fatto con cura, intimamente legato alle nostre radici e dedicato alla salvaguardia del territorio.
Affinare il nostro sapere tra passione e ricerca
Negli anni, la mia passione per l’olio extra vergine si è trasformata in un mestiere rigoroso e consapevole. La qualità non è mai frutto del caso: è il risultato di studio continuo, tentativi, errori e di una costante sete di conoscenza. Attraverso tecniche di raccolta perfezionate e una molitura meticolosa ed a temperatura controllata, abbiamo affinato ogni singola fase della produzione, esaltando la complessità aromatica dei nostri oli senza mai tradire l’identità della nostra montagna.
Come risultato, siamo stati premiati da Slow Food Italia con la “MENZIONE SPECIALE” per il recupero varietale eroico della Spezzanese, una cultivar autoctona e unica del territorio e per la sostenibilità, con la gestione in biologico e il mantenimento della superficie aziendale a bosco nell’ottica di ridurre le emissioni di CO2.
Promuovere la leadership femminile in agricoltura
Guidare un’azienda agricola come donna in un settore storicamente maschile è stato al contempo una sfida e un profondo privilegio. Dare vita ad Arcaverde ha richiesto tenacia, intuito e la ferma convinzione che la terra vada custodita per le generazioni future, anziché sfruttata per rincorrere grandi volumi.
Credo fortemente che le aziende a conduzione femminile portino un valore essenziale nell’olivicoltura: una visione olistica, una cura meticolosa per i dettagli e un’attenzione prioritaria all’ambiente e alla comunità locale. Vedere sempre più donne assumere ruoli di guida e innovazione nell’agricoltura sostenibile è un movimento che sono immensamente orgogliosa di sostenere.
