Blend – Olio Extravergine d’Oliva
[table th=”0″]Varietà,blend di oli ottenuti da antiche varietà autoctone quali Grossa di Cassano Tondina Olivella Cerchiarese Dolce di Cerchiara Corniola
Provenienza,Cerchiara di Calabria (CS)
Altitudine,600 m. s.l.m.
Epoca di raccolta,prima decade di novembre
Raccolta,Brucatura a mano e con agevolatori
Estrazione,Ciclo continuo a freddo
Affinamento,In cisterne inox a decantazione naturale non filtrato
Certificato,Biologico
Formato,Bottiglia ml 500 – Lattina l 5[/table]
Profilo sensoriale: All’olfatto regala nette sensazioni di mela verde e banana acerba con note balsamiche arricchite da sentori erbacei. Al gusto è avvolgente ed elegante caratterizzato da toni di verdure di campo e leggere venature di amaro seguite da un piccante più intenso e persistente e dalla mandorla dolce in chiusura.