Tutte le regole per una frittura leggera
Per ottenere una frittura leggera, e quindi meno calorica e più digeribile è importante seguire alcune semplici regole: la quantità di olio deve essere elevata rispetto al volume dei cibi da cuocere, in modo che la sua temperatura non si abbassi troppo in seguito all’immersione degli alimenti; portare l’olio all’esatto …
